چگونه در منزل نان زعفران و کشمش درست کنیم؟

توی این روزای کرونایی نان زعفران و کشمش درست کنید و داغ داغ نوش جان کنید.

مواد لازم:

آرد
2 لیوان تخم مرغ
1 عدد پودر خمیر مایه فوری
1 قاشق غذاخوری شکر
1قاشق غذاخوری آب ولرم
نصف لیوان نمک
به میزان سر قاشق چایخوری روغن مایع
2 قاشق غذاخوری زعفران
کشمش

دستور پخت نان زعفران و کشمش

ابتدا آب و شکر رو حل میکنیم و پودر خمیر مایه رو اضافه میکنیم و با قاشق چوبی مخلوط میکنیم و درب ظرف رو میبندیم تا به عمل بیاد.

تو این فاصله تخم مرغ،روغن و نمک را داخل یک کاسه بهم میزنیم وخمیر مایه بعمل آمده رو هم مخلوط میکنیم.

آرد رو در 2 مرحله الک کرده ، اضافه میکنیم و با قاشق و یا دست هم میزنیم تا خمیر جمع بشه، خمیر رو نیم ساعت استراحت میدیم و بعد از نیم ساعت به 2 قسمت مساوی تقسیم میکنیم.

بعد از آن مطابق فیلم لوله کرده و بصورت حلقوی بپیچونید. برای رومال کردن از اسپری زعفران تسنیم استفاده کنید و بعد از آن کشمش ها رو اضافه کنید.

فر رو از قبل با دمای 180 درجه گرم کرده و به مدت 20 دقیقه با همون دمای 180 درجه میذاریم تا پخت صورت بگیره.

آموزش ویدئویی درست کردن نان زعفرانی و کشمش