آموزشی
طرز تهیه کاپ کیک زعفرانی
آذر
چطور در خانه کاپ کیک زعفرانی درست کنیم؟
کاپ کیک زعفرانی ، یکی از بهترین گزینه‌های خانواده‌ها برای دورهمی‌های کوچک و خودمانی است.
کاپ کیک ها را می‌توانید همراه با چای، قهوه یا هرنوع نوشیدنی گرم دیگری که مدنظر دارید، میل کنید.
کاپ کیک زعفرانی، در کنار طعم فوق‌العاده و لذیذ، منبع مناسبی هم از مواد مغذی مورد نیاز بدن است که از طریق زعفران، تخم مرغ و گندم تامین می‌شود.
گلاب و زعفران، دو عنصر اصلی طعم‌دهندگی بی‌نظیر این کاپ کیک هستند.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک زعفرانی:
برویم سراغ آموزش مواد لازم برای تهیه این کاپ کیک. این مواد، برای ۱۲ عدد کاپ کیک محاسبه شده که برای یک خانواده 4 یا 5 نفره، کاملا مناسب است.
آرد گندم: ۳ لیوان
تخم مرغ: ۳ عدد
زعفران سابیده شده تسنیم: یک قاشق چای خوری
آب: ۱۲ قاشق غذاخوری
روغن: ۱۴ قاشق غذاخوری
وانیل: به اندازه نوک قاشق چای خوری
بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: یک لیوان
دستور پخت کاپ‌کیک زعفرانی
ابتدا تخم مرغ ها را داخل یک ظرف می‌شکنیم، به آن وانیل را اضافه کرده و مقداری هم می‌زنیم و سپس شکر را به آن‌ها اضافه می‌کنیم.
تخم مرغ، وانیل و شکر را به خوبی، با قاشق یا همزن برقی، هم می‌زنیم تا شکر بطور کامل درآن حل شود. بعد روغن و گلاب را اضافه کرده و سپس می‌رویم سراغ اضافه کردن زعفران تسنیم؛ که آن را از قبل دم کرده ایم.
زعفران را به مواد اضافه کرده و ترکیب آرد و بکینگ پودر را در سه مرحله داخل مواد الک می‌کنیم و بعد با لیسک، به صورت دَوَرانی هم می‌زنیم. مواد را در مرحله آخر، داخل قالب‌های مافین ریخته و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار می‌دهیم. دقت کنید که فر از قبل حتما گرم شده باشد.
آموزش ویدئویی درست کردن کاپ کیک زعفرانی
