تفاوت زعفران نگین و سرگل در چیست؟

زعفران نگین کمترین ناخالصی و بیشترین کیفیت و قدرت رنگ را دارد

چندسالی است که زعفران نگین علاوه بر صادرات، برای مصارف خانگی هم در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد؛ اما هنوز خیلی‌ها اطلاع دقیقی از چیستی این نوع زعفران ندارند. برای شناخت بهتر این نوع زعفران، همراهمان باشید. بطور عمده، زعفران در بازارها مختلف به سه شکل عرضه می‌شود: زعفران پوشال، زعفران سرگل و زعفران نگین. در این میان زعفران پوشال دارای بیشترین ناخالصی و کمترین قدرت رنگ است و زعفران نگین کمترین ناخالصی و بیشترین کیفیت و قدرت رنگ را دارد. زعفران سرگل که خیلی‌ها آن را بعنوان باکیفیت‌ترین زعفران می‌شناسند، در اصل دارای ارزش و کیفیتی بین نگین و پوشال است، قیمت آن نیز بیشتر از پوشال و کمی پایینتر از نگین است.